Már nem újdonság a süteményekbe reszelt zöldségeket keverni, ott van például a mindenki által ismert répatorta, de talán a cukkinis sütik még annyira nem elterjedtek. Pedig igazán szaftos, puha édességeket lehet ebből  a zöldségből is készíteni. Én most ezt a különleges tortát készítettem el a cukkini felhasználásával. A cukkinis-áfonyás piskóta rétegek között, a kedvenc parfümös, levendulás áfonyalekvárom és savanykás, üde, citromos mascarponekrém pihen.

Hozzávalók (18 cm-estortaformához):

A cukkinis-áfonyás piskótához:

• 3 közepes méretű tojás
• 230 ml napraforgóolaj
• 250 g kristálycukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 csésze reszelt cukkini, kinyomkodva  (egy csésze 235 ml )
• 380 g finomliszt
• 1/2 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 400 g friss áfonya

 A citromos mascarponekrémhez

• 500 g mascarpone
• 250 g vaj
• 150 g porcukor
• 1 citrom leve és héja

Piskóták kenéséhez

• fél üveg levendulás áfonyalekvár

A díszítéshez

• áfonya, szeder, ehető virágok, habcsók

Piskóta recptje: innen

Elkészítés:

1. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
2. A tésztához egy nagy cukkinit lereszelünk, és egy tiszta konyharuhán elterítjük, feltekerjük, és  annyi vizet facsarunk ki belőle, amennyit tudunk. A kifacsart cukkiniből 2 csészényire lesz szükségünk.
3. Egy nagy tálba kézi habverővel habosra keverjük a tojásokat az olajjal, a cukorral és a vanília kivonattal. Egy másik tálban elkeverjük a száraz hozzávalókat (a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport).
4. A cukros-tojásos keverékhez adjuk a reszelt cukkinit, majd a száraz összetevőket. Végül a friss áfonyát is a masszába keverjük. A tésztát két, sütőpapírral bélelt, 18 cm-es tortaformába egyenlően eloszlatjuk, és az előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Az elkészült piskótát hűlni hagyjuk.
5. A krémhez a vajat a porcukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a mascarponét, a citrom reszelt héját és levét, majd egyneművé dolgozzuk.
6. A kihűlt piskótákat félbevágjuk. A torta összeállításához alulra piskótát teszünk, megkenjük 3-4 evőkanál áfonyalekvárral, erre a krém 1/4-e kerül, és a rétegzést így folytatjuk. A felső piskótalapot már nem kell megkenni áfonyalekvárral, csak a maradék krémmel, amit a torta oldalán is egyenletesen eloszlatunk. A torta tetejét ízlés szerint dekoráljuk friss gyümölcsökkel, ehető virágokkal, esetleg habcsókkal, macaronnal.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Hozzávalók:

A csokoládés piskótához

• 32 g finomliszt
• 28 g kakaópor
• nagy csipet só
• 170 g ét- vagy félédes csokoládé
• 28 g vaj
• 30 ml víz
• 6 közepes méretű tojás, szétválasztva
• 70 g kristálycukor

A krémhez

• 500 g mascarpone
• 200 g fehércsokoládé
• 200 ml habtejszín
• 300 g szeder, plusz a díszítéshez
• 50 g fehércsokoládé, durvára aprítva

A piskóta receptje: innen

Elkészítés:

1. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük.
2. A piskótához a lisztet, a kakaóport és a sót összekeverjük.
3. A csokoládét egy hőálló tálba tördeljük, hozzáadjuk a vajat és a vizet, majd vízgőz felett felolvasztjuk. Félretesszük, hűlni hagyjuk.
4. A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. Az eredeti térfogat körülbelül háromszorosára.
5. A tojásfehérjét elkezdjük habbá verni, amikor már lágyan felverődött, hozzáadjuk a cukor másik felét, és addig verjük, amíg szép fényes habot kapunk.
6. A cukros-tojássárgájás keverékhez adjuk az olvasztott vajas csokoládét, valamint a szárazanyagokat. Végül a tojásfehérjét több részletben a masszához keverjük.
7. Egy körülbelül 40×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd ráöntjük a piskótatésztát. 
8. Az előmelegített sütőben körülbelül 10 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a piskót elkészült-e.
9. A sütőből kivett pikótát egy tiszta konyharuhára borítjuk, majd feltekerjük, hűlni hagyjuk.
10. Közben a krémhez a 200g fehércsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, kissé hűlni hagyjuk, majd a mascarponéval kikeverjük. A tejszínt habbá verjük, és a fehércsokis mascarponéhoz keverjük.
11. A kihűlt piskótát kitekerjük, megkenjük a krém 2/3-ával, egyenletesen megszórjuk a szederrel és az 50 g felaprított fehércsokival, majd feltekerjük. A piskótatekercs külsejét a maradék mascarponekrémmel bevonjuk.
12. Legalább 4-5 órára a hűtőbe tesszük, de legjobb, ha egy éjszakát hagyjuk a hűtőben pihenni.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Tökéletes nyári reggeli vagy uzsonna lehet ez az üdítően frissítő citromos zabszelet. Egy biztos, nem csak a gyerekek kedvence lesz!

Hozzávalók (körülbelül egy 20×23 cm-es sütőformához):

A zabpelyhes alaphoz:

• 125 g aprószemű zabpehely
• 180 g finomliszt
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 80 g kristálycukor
• 80 g nádcukor
• 170 g olvasztott vaj

A krémhez

• 1 doboz (397 g) konzerv sűrített tej ( én ezt  a márkát használtam)
• 2 evőkanál reszelt citromhéj
• 120 ml frissen facsart citromlé
• 2 tojássárgája

Recept: innen

Elkészítés:

1. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
2. A lisztet összekeverjük a zabpehellyel,a sütőporral, a kétféle cukorral. Végül az olvasztott vajat is hozzáadjuk, elkeverjük.
3. A massza felét a sütőpapírral bélelt sütőformába öntjük, alaposan lenyomkodjuk. Az előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük.
4. Közben a krémhez az összes hozzávalót (sűrített tej, citromhéj, citromlé,tojássárgák) egyneművé keverjük, majd az elősütött zabos alapra öntjük. A maradék zabpelyhes morzsával egyenletesen megszórjuk a krémet. A sütinket visszatesszük a sütőbe, és nagyjából 20-25 perc alatt készre sütjük.
5. Szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni, majd néhány órára hűtőbe tesszük.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Igazán különleges, ütős ízkombináció a kecskesajt-feketeribizli-levendula triója. És habár merész párosításnak  tűnhet, de az enyhén sós kecskesajt  tökéletesen harmonizál a feketeribizli frissítő, kesernyés ízével, valamint a levendula enyhe parfümösségével.

 Ha szeretitek a kecskasajtot, akkor ez a recept nektek való! 🙂

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):

Az alaphoz

• 150 g zabkeksz
• 75 g olvasztott vaj

A krémsajtos részhez

• 280 g lágy kecskesajt
• 125 g krémsajt
• 125 g görög joghurt
• 80 g kristálycukor
• 1 egész tojás
• 1 tojássárgája
• 1 rúd vanília kikapart magja
• 7-8 g keményítő

A levendulás feketeribizlihez

• 300 g feketeribizli, megtisztítva
• 2-3 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint több)
• 1/4 teáskanál szárított levendulavirág (ízlés szerint)

Receptötlet: innen

Elkészítés:

1. Robotgépben a kekszet morzsává őröljük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd  összedolgozzuk.
2. A kekszet a tortaforma aljába nyomkodjuk egy evőkanál vagy pohár segítségével. A krém elkészítéséig a hűtőbe tesszük.
3. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
4. A sajtkrémes töltelékhez a kecskesajtot a joghurttal, a krémsajttal, a cukorral és a keményítővel simára keverjük. Hozzáadjuk a tojást, a tojássárgát, a vaníliát. Homogén masszává keverjük.
5. A krémsajtos tölteléket a kekszes alpra öntjük.
6. A tortaformánkat erős alufóliával becsomagoljuk szorosan úgy, hogy az alját és az oldalát is beborítsa. Érdemes több rétegben (legalább 3) befedni, hogy biztosra menjünk. A bebugyolát tortaformát egy magas falú tepsibe helyezzük. 
7. A tortaforma köré annyi forró vizet öntünk, ami nagyjából a tortaforma feléig ér.
8. A tepsit a sütőbe tesszük, körülbelül 50-60 perc alatt készre sütjük. Akkor van kész ha a külseje megszilárdult, de a közepe még kissé remegős.
9. Ha kész, kiemeljük a vízből, és hagyjuk teljesen kihűlni. 
10. A kihűlt tortát éjszakára hűtőbe helyezzük.
11. A megmosott, megtisztított feketeribizlit egy lábasba tesszük a cukorra és a levendulavirággal. Kis lángon kissé összefőzöm, épp csak addig, amíg a feketeribizli kicsit össze nem esik. Tűzről levéve hűlni hagyjuk.
12. A levendulás feketeribizlit a lehűtött sajttorta tetejére kanalazzuk.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Ez a recept igazi nyári kedvenc lehet mindazoknak, akik szeretik a frissítő, üde, citrusos süteményeket. A puha, vajas-mákos piskóták között, könnyű, savanykás citromos mascarponekrém pihen, melyben az édes, pirosló málnaszemek tökéletes egyensúlyt teremtenek a fanyar citromkrémmel.

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)

A vajas-mákos piskótához

• 200 g puha, szobahőmérsékletű vaj
• 200 g porcukor
• 1 rúd vanília kikapart magjai
• 1 kezeletlen citrom reszelt héja
• 200 g tojás
• 180 g finomliszt
• 40 g darálatlan, egész mák

A málnás citromkrémhez

• 90 g kockára vágott vaj
• 90 g kristálycukor 
• 150 ml frissen facsart citromlé (körülbelül 3 nagy citrom leve)
• 3 kezeletlen citrom reszelt héja
• 4 közepes méretű tojás
• csipet só 
• 500 g mascarpone
• 200 g friss málna

A tetejére

• 100-150 g friss málna

Elkészítés:

1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
2. A piskótához a puha vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd belekeverjük az enyhén felvert tojásokat, a lisztet, a citromhéjat, a vaníliát, és az egész mákot.
3. A masszát 2 db, 18 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. Az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
4. Amíg a piskóta sül, elkészítjük a citromkrémet. Ehhez egy lábasba tesszük a tojásokat, a citromlevet, a kristálycukrot, a sót és a citromok reszelt héját.
5. Közepes lángon addig főzzük, amíg sűrű vaníliakrém állaga nem lesz. Ekkor lehúzzuk a tűzről és darabonként hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Sűrű szövésű szűrön átpasszírozzuk, átszűrjük, hogy a citromhéjdarabokat, és az esetlegesen kicsapódott tojást eltávoítsuk. Hűlni hagyjuk.
6. Ha a citromkrém teljesen kihűlt, elkeverjük a mascarponével, megkóstoljuk, ha kell porcukorral édesíthetjük. Fél-egy órára a hűtőbe tesszük.
7. A kihűlt piskótalapokat félbevágjuk.
8. A lapokat egyenletesen megkenjük a mascarponés citromkrémmel, és megszórjuk a friss málnával. Az utolsó lapot is megkenjük a krémmel, valamint a torta külsején is egyenletesen eloszlatjuk. A kész tortát friss málnaszemekkel díszítjük.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Akkora sikere volt a sárgabarackos gombócnak az Instagramon, és annyian kértétek a receptet, hogy bár nem gondoltam, hogy felteszem a blogra (mert hát Dunát lehet rekeszteni a sok gombóc recepttel, ami az interneten fent van), de íme, én így készítem ezt az isteni desszertet. 🙂

Hozzávalók (körülbelül 25-30 közepes gombóchoz):

• 1 kg “régi” burgonya ( ha szupermarketben vásároljuk, akkor a C típusút válasszuk, mert annak magas a keményítőtartalma , az újkrumpli gombócfőzésre nem alkalmas, mert túl magas  a víztartalma )
• 30-40 dkg finomliszt
• 1 közepes méretű tojás
• 1 púpos evőkanál puha vaj
• csipet só
• érett sárgabarack, lehetőleg kisebb méretű
• levendulás/fahéjas nádcukor (a nádcukorhoz ízlés szerint őrölt fahéjat, vagy levendulavirágot keverünk)
• 20 dkg zsemlemorzsa
• 2 evőkanál vaj 
• porcukor

Elkészítés:

1. A krumplit héjában puhára főzzük. A megfőtt krumplikat meghámozzuk, és krumplinyomóval áttörjük. Hűlni hagyjuk.
2. Közben a sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk. 
3. A zsemlemorzsát a vajon megpirítjuk,  kicsit hűlni hagyjuk, majd ízlés szerint porcukorral ízesítjük. Nem muszáj a morzsába keverni  a porcukrot, a gombócokat a natúr morzsába is bele lehet forgatni, és a tálaláskor megszórni porcukorral.
4. A kihűlt krumplihoz keverjük a tojást, a csipet sót, a puha vajat és a lisztet. Egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztához először 30 dkg lisztet adjunk, és ha szükséges, akkor még keverjünk hozzá kis adagonként.
5. A tésztát lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, és körülbelül fél centi vastagra nyújtjuk. A sárgabarack méretétől függően négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepébe teszünk egy sárgabarackot, aminek a közepébe 1 kiskanál levendulás vagy fahéjas nádcukrot teszünk. A barackot befedjük a tészával, és szép gombócokat formázunk belőlük. 
6. A gombócokat gyöngyöző vízben kifőzzük. A víz tetejére feljött gombócokat még hagyjuk 2 percig főni, végül átszedjük a zsemlemorzsába.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Csokoládéimádók, íme egy recept, amelyben a lágy, keserédes csokoládés brownie csodás kontrasztot alkot a ropogós, édes kekszdarabokkal, és a mennyei, fanyar, napérelete málnával! 

Hozzávalók (körülbelül egy 20×23 cm-es sütőformához):

• 165 g vaj
• 200 g étcsokoládé, felaprítva
• 3 közepes méretű tojás
• 2 tojássárgája
• 1 vaníliarúd kikapart magjai
• 165 g nádcukor
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 evőkanál keserű kakaópor
• nagy csipet só
• 170 g Oreo keksz
• 150 g friss málna

Recept:  Lorraine Pascale

Elkészítés:

1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
2. A vajat és a csokoládét egy hőálló tálba tesszük, majd vízgőz felett felolvasztjuk. 
3. Az egész tojásokat, a vaníliamagokat és a tojássárgáját egy nagy tálba tesszük, kézi habverővel kissé felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Addig habosítjuk, amíg a keverék elkezd halványodni. 
4. Ezután a tojásos keverékhez adjuk az olvasztott csokoládés vajat, a lisztet, a kakaóport, a sót, valamint 80 g feldarabolt Oreo kekszet.
5. Az elkészült masszánkat sütőpapírral bélelt sütőformába öntjük. A tetejét meszórjuk a maradék, negyedekre tördelt Oreo-val, és a friss málnával.
6. Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Akkor jó a sütink, ha a közepe még kissé ragacsos.
7. Sütőből kivével a formában hagyjuk kihűlni.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Hozzávalók (24 cm átmérőjű piteformához):

A tésztához (pate sucrée):

• 25 dkg finomliszt
• 10 dkg  enyhén puha vaj, felkockázva
• 10 dkg porcukor
• 2 közepes méretű, sobahőmérsékletű tojás
• csipet só

A töltelékhez (frangipánhoz=mandulakrémhez):

• 70 g kristálycukor
• 125 g vaj
• 2 közepes tojás
• 130 g darált mandula/törökmogyoró
• Csipet só
• 50 g kandírozott gyömbér
• fél vaníliarúd kikapart magja vagy 1 teáskanál vanílikivonat
• 50 g feldarabolt fehércsokoládé
• 4 szál rebarbara

Elkészítés:

1. Először a tésztát készítjük el.
2. Ehhez a lisztet elkeverjük a porcukorral és a csipet sóval.
3. A vajat felkockázzuk, és a lisztes keverékhez adjuk. Az ujjunkkal összemorzsoljuk, végül hozzáadjuk a tojásokat. Egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztát cipóvá formáljuk, és folpackba csomagolva 1-2 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
4. A pihentetett tésztát két sütőpapír között kinyújtjuk (szerintem így a legkönnyebb kinyújtani az omlós tésztát), majd a pitébe helyezzük, és az oldalát elegyengetjük.
5. Fél-1 órára a hűtőbe tesszük.
6. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
7. A hűtőből kivett pitét villával megszurkáljuk, majd a sütőbe tesszük.
8. 10-15 perc alatt elősütjük a tésztát.
9. Amíg a pitealap sül, a tölteléket is elkészítjük.
10. A szobahőmérsékletű vajat a cukorral és a vaníliarúddal habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és homogén masszává keverjük.
11. Végül a mandulát, a sót, a felaprított kandírotott gyömbért és a fehércsokit is hozzáadjuk.
12. A rebarbarát megmossuk, végeit levágjuk, majd tetszőleges hosszúságú darabokra vágjuk. Az első képen jól látható, hogy én hogyan oldottam meg. 🙂
13. A sütőből kivett pitébe helyezzük a tölteléket, és a rebarbarát ízlés szerint elhelyezzük a tetején.
14. A sütőbe visszatesszük, és tovább 40-50 percig sütjük.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Gondolom, aki szerette volna, már elkészítette az idei adag bodzaszörpöt, így jól jöhet ez a recept is, amiben ezt a mennyei italt a sajttorta ízesítésére használom.  

A bodzaszörpben marinált eper eszméletlenül finom, és tapasztalatból mondhatom, hogy érdemes nagyobb adagot készíteni belőle, mert még azelőtt elfogy, hogy a torta tetejére kerülne.

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):

A kekszes alaphoz:

• 150 g zabkeksz
• 75g olvasztott vaj

A krémsajtos részhez:

• 250 g mascarpone
• 200 g 20%-os tejföl
• 15 g keményítő
• 125 ml bodzaszörp
• 2 darab M-es méretű tojás

A tetejére:

• 300 g megtisztított, félbevágott eper
• 3-4 evőkanál bodzaszörp
• néhány csepp citromlé

Elkészítés:

1. Robotgépben a kekszet morzsává őröljük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd  összedolgozzuk.
2. A kekszet a tortaforma aljába nyomkodjuk egy evőkanál vagy pohár segítségével. A krém elkészítéséig a hűtőbe tesszük.
3. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
4. A sajtkrémes töltelékhez a mascarponét a tejföllel és a keményítővel simára keverjük. Hozzáadjuk a bodzaszörpöt és a tojásokat. Homogén masszává keverjük.
5. A krémsajtos tölteléket a kekszes alpra öntjük.
6. A tortaformánkat erős alufóliával becsomagoljuk szorosan úgy, hogy az alját és az oldalát is beborítsa. Érdemes több rétegben (legalább 3) befedni, hogy biztosra menjünk. A bebugyolát tortaformát egy magas falú tepsibe helyezzük. A tetejét is befedjük egy réteg alufóliával.
7. A tortaforma köré annyi forró vizet öntünk, ami nagyjából a tortaforma feléig ér.
8. A tepsit a sütőbe tesszük, körülbelül 50-60 perc alatt készre sütjük. Akkor van kész ha a külseje megszilárdult, de a közepe még kissé remegős.
9. Ha kész, kiemeljük a vízből, és hagyjuk teljesen kihűlni. 
10. A feldarabolt epret összekeverjük a bodzaszörppel és a citromlével. Körülbelül fél órát állni hagyjuk.
11. Tálalás előtt néhány órára hűtőbe tesszük a tortát.
12. Tálaláskor a tetejére halmozzuk a bodzaszörpben marinált epret.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Ha nem akarunk sokat a konyhában bíbelődni, ám mégis szeretnénk egy könnyű desszertet az asztalra varázsolni, ez a recept tökéletes. Bármelyik szezonális gyümölccsel kíváló ez a rusztikus francia pite. Én most egy igazi klasszikus párost, az eper-rebarbara mennyei kombinációját használtam, de a meggyes-csokoládés, sárgabarackos-levendulás, nektarinos-szedres verziók éppúgy tízpontosak.  

Sőt, reggelire a zöldségekkel készült sós változatok is igazán nagyszerűek.

Hozzávalók (4 darab közepes méretű galette-hez):

• 360 g finomliszt
• 250 g hideg, felkockázott vaj
• 2 csapott evőkanál kristálycukor
• nagy csipet só
• 2-4 evőkanál hideg víz (vagy amennyit a tészta felvesz)

A töltelékhez:

• 400 g rebarbara, tisztítva, feldarabolva (kb. 2 cm-es darabokra)
• 400 g eper, tisztítva, félbe/negyedekre vágva
• 15 g friss gyömbér, reszelve
• 3-4 evőkanál nádcukor (ízlés szerint több is lehet)
• 1 púpos evőkanál keményítő
• 1 tojássárgája a kenéshez
• 1-2 evőkanál nádcukor a galette oldalára

A tálaláshoz (opcionális):

• labneh (házi krémsaj), narancsvirágvíz, méz

Elkészítés:

1.  A lisztet a cukorra és a csipet sóval elkeverjük, hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, kezünkkel elmorzsoljuk. Hozzáadunk annyi vizet, hogy a tészta összeálljon.  Folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük 1 órára.
2. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. 
3. A töltelékhez a rebarbarát egy lábasba tesszük a reszelt gyömbérrel, a cukorral és 2 evőkanál vízzel. Közepes lángon néhány perc alatt kissé megpuhítjuk. A cél, hogy enyhén megpuhuljon, ne essen szét. Ekkor hozzákeverjük az feldarabolt epret és a keményítőt. Alaposan elkeverjük. Megkóstoljuk, ha kell még édesíthetünk rajta.
4. A tésztát kivesszük a hűtőből, négy egyforma darabba vágjuk, majd mindegyiket nagyjából kör formájúra nyújtjuk. Ráhalmozzuk a tölteléket úgya,s hogy a szélénkszélén  2 cm-es sávot  szabadon hagyunk. A tészta üresen maradt részét a töltelékre hajtogatjuk, megkenjük a tojássárgájával, majd megszórjuk a nádcukorral. Az előmelegített sütőbe tesszük, majd 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
5. Tálalhatjuk a fent említett sűrű, házi krémsajttal, amihez a labneht ízlés szerint kekeverjük pici mézzel és narancsvirágvízzel, de egyszerűen vaníliás-joghurtos mascarponekrémet is adhatunk mellé. Ezt úgy szoktam készíteni, hogy nagyjából azonos mennyiségű sűrű, görög joghurtot és mascarponét kikeverek egy kis mézzel, porcukorral, majd vaníliakivonattal, vaníliarúddal vagy vaníliás cukorral ízesítem.

Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!