Ha lenne verseny a kánikula desszertek között, akkor ez a nyári álom fantázianevet viselő édesség mindenképp dobogós helyre kerülne. Elsősorban természetesen a fantasztikusan frissítő, savanykás íze miatt, amiről a citrom-málna duó gondoskodik. És persze az sem utolsó szempont, hogy nem kell a hőségben a sütő mellett rostokolnunk, hiszen sütés nélkül, mindössze 20 perc alatt elkészíthetjük. Mindenféle sallang nélkül, ez a desszert úgy jó, ahogy van, és ha egyszer elkészítjük, a család jó eséllyel repetáért könyörög majd! 🙂
Hozzávalók:
- 450 g zsíros tejföl
- 7 evőkanál porcukor
- 2 kezeletlen citrom reszelt héja és leve
- 2 teáskanál vanília kivonat (helyettesíthetjük vaníliás cukorral, csak akkor csökkentsük a porcukor mennyiségét)
- 400 ml habtejszín
- 250-300 g babapiskóta (a cukrozott tetejű könnyebben puhul)
- 400 g friss málna
- néhány mentalevél
Elkészítés:
- A tejfölt egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a vanília kivonatot, a citromok levét és reszelt héját. Az egészet összekeverjük.
- A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a tejfölös krémhez keverjük.
- Egy közepes méretű jénaiba rétegezzük a desszertet. Az aljára egy sor babapiskótát rakunk, erre kanalazzuk a krémet, megszórjuk málnával és néhány levél felaprított mentával. A rétegzést tovább folytatjuk. A desszert tetejére krém kerüljön, amit szintén málnaszemekkel és mentával díszítünk.
- Az elkészített desszertet egy éjszakára a hűtőbe rakjuk.
Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!
Kommentek