1.0Ízből tízhttps://izboltiz.cafeblog.huSzűcs Rékahttps://izboltiz.cafeblog.hu/author/szucs_reka/<p><strong><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/10/IMG_3514.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2764" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/10/IMG_3514.jpg" alt="" width="482" height="603" /></a></strong></p> <p><strong>Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)</strong></p> <p><strong>A kekszes alaphoz</strong></p> <ul> <li><strong>150 g zabkeksz</strong></li> <li><strong>65g olvasztott vaj</strong></li> </ul> <p><strong>A krémsajtos részhez</strong></p> <ul> <li><strong>340 g krémsajt</strong></li> <li><strong>270 g Nutella</strong></li> <li><strong>85 ml habtejszín</strong></li> <li><strong>2 nagy méretű tojás</strong></li> <li><strong>40 g kristálycukor</strong></li> <li><strong>nagy csipet só</strong></li> </ul> <p><strong>A ganache-hoz</strong></p> <ul> <li><strong>150 g Nutella</strong></li> <li><strong>60 ml habtejszín</strong></li> </ul> <p><strong>A díszítéshez</strong></p> <ul> <li><strong>Ferrero Rocher</strong></li> </ul> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/10/IMG_5675.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2763" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/10/IMG_5675.jpg" alt="" width="479" height="719" /></a></p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <ol> <li><strong>Először a kekszes alapot készítjük el. Robotgépben a kekszet morzsává őröljük, hozzáöntjük az olvasztott vajat,  összedolgozzuk.</strong></li> <li><strong>A kekszet a tortaforma aljába nyomkodjuk egy evőkanál vagy pohár segítségével. A krém elkészítéséig a hűtőbe tesszük.</strong></li> <li><strong>A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.</strong></li> <li><strong>A sajtkrémes részhez a krémsajtot a cukorral habosra keverjük. Egyesével hozzáütjük a tojásokat, majd elkeverjük. Végül a Nutellát, a habtejszínt és a sót  is hozzáadjuk, homogén masszává keverjük.</strong></li> <li><strong>A tortaformánkat erős alufóliával becsomagoljuk szorosan úgy, hogy az alját és az oldalát is beborítsa. Érdemes több rétegben (legalább 3) befedni, hogy biztosra menjünk. A bebugyolát tortaformát egy magas falú tepsibe helyezzük. </strong></li> <li><strong>A krémsajtos tölteléket a kekszes alpra öntjük.</strong></li> <li><strong>A tortaforma köré annyi forró vizet öntünk, ami nagyjából a tortaforma feléig ér.</strong></li> <li><strong>A tepsit a sütőbe tesszük, körülbelül 50-60 perc alatt készre sütjük. Akkor van kész ha a külseje megszilárdult, de a közepe még kissé remegős.</strong></li> <li><strong>Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni.</strong></li> <li><strong>A kihűlt tortát éjszakára hűtőbe helyezzük.</strong></li> <li><strong>A ganache-hoz a tejszínt forráspontig hevítjük, majd a Nutellára öntjük, végül homogén állagúvá keverjük. Szobahőmérsékletűre hűtjük, majd a torta tetejére öntjük. A ganache megszilárdulásáig a tortát a hűtőbe tesszük.</strong></li> <li><strong>Az elkészült sajttortát Ferrero Rocher-val díszítjük.</strong></li> </ol> <p><strong>Ha tetszett a bejegyzés kövess <a href="https://www.facebook.com/izboltiz">Facebookon</a>, illetve <a href="https://instagram.com/izboltiz/">Instagramon</a> is!</strong></p>richhttps://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/10/IMG_3514-150x150.jpg150150