1.0Ízből tízhttps://izboltiz.cafeblog.huSzűcs Rékahttps://izboltiz.cafeblog.hu/author/szucs_reka/<p><strong><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/05/IMG_2356.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2675" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/05/IMG_2356.jpg" alt="" width="435" height="774" /></a></strong></p> <p><strong>Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):</strong></p> <p><strong>A piskótához:</strong></p> <ul> <li><strong>220 g szobahőmérsékletű vaj</strong></li> <li><strong>220 g kristálycukor</strong></li> <li><strong>1 kezeletlen citrom reszelt héja</strong></li> <li><strong>4 nagy méretű tojás</strong></li> <li><strong>220 g finomliszt</strong></li> <li><strong>2 teáskanál sütőpor</strong></li> <li><strong>nagy csipet só</strong></li> <li><strong>3-4 evőkanál bodzaszörp</strong></li> </ul> <p><strong>A piskóták kenéséhez:</strong></p> <ul> <li><strong>75 ml hígítatlan bodzaszörp</strong></li> <li><strong>fél/negyed citrom leve</strong></li> </ul> <p> </p> <p><strong>A töltelékhez:</strong></p> <ul> <li><strong>10-12 evőkanál eper-rebarbara lekvár (én  a lekvárban fele-fele arányban használtam az epret és a rebarbarát)</strong></li> <li><strong>500 g mascarpone</strong></li> <li><strong>200 ml habtejszín</strong></li> <li><strong>3-4 evőkanál hígítatlan bodzaszörp</strong></li> <li><strong>60-100 g porcukor (ízlés szerint több vagy kevsebb)</strong></li> </ul> <p><strong>Receptötlet: <a href="http://www.cygnetkitchen.co.uk/2015/07/05/elderflower-lemon-mascarpone-cake/">innen</a></strong></p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/05/IMG_2354.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2673" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/05/IMG_2354.jpg" alt="" width="435" height="544" /></a></p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <ol> <li><strong>A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.</strong></li> <li><strong>A piskótához a puha vajat kihabosítjuk a cukorral, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a sót, majd az enyhén felvert tojásokat is több részletben a vajas-cukros keverékbe forgatjuk. Végül a liszetet és a sütőport is beleszitáljuk, a bodzaszörpöt belekeverjük. </strong></li> <li><strong>A masszát  két kivajazott, kilisztezett tortaformában egyenletesen eloszlatjuk, és az előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e.</strong></li> <li><strong>A kisült piskótákat hagyjuk teljesen kihűlni. </strong></li> <li><strong>A sziruphoz a bodzaszörpöt elkeverjük a citromlével.</strong></li> <li><strong>A krémhez  elektromos habverővel a mascarponét a porcukorral, a bodzaszörppel és a habtejszínnel addig verjük, amíg kellően besűrűsödik.</strong></li> <li><strong>A torta összeállításához mindkét tortalap tetejét egyenesre vágjuk, majd pedig kettévágjuk, így négy piskótalapot kapunk. Az egyik piskóta alsó része legyen a tortánk alapja.</strong></li> <li><strong> A lapokat egyenletesen átitatjuk a citromos-bodzás sziruppal, megkenjük 3 evőkanál lekvárral, majd a mascarponekrémmel. A torta tetején és oldalán is eloszlatjuk a mascarponekrémet.</strong></li> <li><strong>Az elkészült tortát néhány órára a hűtőbe tesszük, ezután ízlés szerint kidíszítjük.</strong></li> </ol> <p> </p> <p style="text-align: center"><strong>Ha tetszett a bejegyzés kövess <a href="https://www.facebook.com/izboltiz">Facebookon</a>, illetve <a href="https://instagram.com/izboltiz/">Instagramon</a> is!</strong></p> <p> </p>richhttps://izboltiz.cafeblog.hu/files/2018/05/IMG_2356-150x150.jpg150150