1.0Ízből tízhttps://izboltiz.cafeblog.huSzűcs Rékahttps://izboltiz.cafeblog.hu/author/szucs_reka/<p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_9170.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2246" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_9170.jpg" alt="" width="421" height="526" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong>Krémes, puha, nagyon csokis brownie, tetején elképesztően bársonyos, lágy, tonkababos Nutella ganache-sal. </strong></p> <p style="text-align: center"><strong>Ha hozzám hasonlóan szeretitek a sós-édes ízek párosítását, akkor bátran szórjatok a torta tetejére sópelyhet, szuperül kiemeli az ízeket, és egyben össze is hozza azokat. </strong></p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_2003.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2247" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_2003.jpg" alt="" width="421" height="632" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):</strong></p> <p><strong>A brownie-hoz:</strong></p> <ul> <li><strong>120 g étcsokoládé (70%-os)</strong></li> <li><strong>60 g vaj</strong></li> <li><strong> 2 tojás</strong></li> <li><strong>100 g kristálycukor</strong></li> <li><strong>30 g finomliszt</strong></li> <li><strong>10 g kakaópor</strong></li> <li><strong>nagy csipet só</strong></li> <li><strong>100 g Nutella</strong></li> </ul> <p>A<strong> Nutella ganache-hoz:</strong></p> <ul> <li><strong>100 g Nutella</strong></li> <li><strong>100 g tejcsokoládé ( én a Lidl-ben kapható Bellarom-Rich chocolate-ot használtam, ennek magasabb a kakótartalma, mint egy átlagos tejcsokinak)</strong></li> <li><strong>100 ml habtejszín</strong></li> <li><strong>ízlés szerint reszelt tonkabab</strong></li> <li><strong>sópehely, a díszítéshez</strong></li> </ul> <p><strong>Recept: <a href="http://majavase.dk/opskrifter/nutellabrownie-med-salt/">innen</a></strong></p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_2010.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2249" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_2010.jpg" alt="" width="421" height="632" /></a><strong>Elkészítés:</strong></p> <ol> <li style="text-align: justify"><strong>A sütőt 175°C-ra előmelegítjük.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A brownie-hoz a csokoládét a vajjal egy hőálló tálba tesszük, majd vízgőz felett összeolvasztjuk. </strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Kézi habverővel enyhén felverjük, majd a kihűlt olvasztott csokis-vajas keverékhez adjuk. Végül a lisztet és a kakaóport is beleszitáljuk. Az egészet homogén állagú masszává keverjük. </strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, és a brownie alap felét beleöntjük. Ezután a nutellát teáskanállal egyenletesen a brownie alapra "csepegtetejük", majd a maradék tésztát rákanalazzuk.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>Az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A ganache-hoz a Nutellát a csokoládéval vízgőz felett megolvasztjuk. A tejszínt egy kis lábasban forráspontig melegítjük, hozzáreszeljük az ízlés szerinti tonkababot, majd az olvasztott Nutellás-csokis keverékhez adjuk. Addig keverjük, amíg szép fényes, homogén állaga nem lesz. </strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd a hűtőbe tesszük néhány órára, amíg kissé megszilárdul.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>Tálaláskor a brownie-t megkenjük a kihűlt ganache-sal, és megszórjuk sópehellyel.</strong></li> </ol> <p style="text-align: center"><strong>Ha tetszett a bejegyzés kövess <a href="https://www.facebook.com/izboltiz">Facebookon</a>, illetve <a href="https://instagram.com/izboltiz/">Instagramon</a> is!</strong></p> <p> </p>richhttps://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/09/IMG_2010-150x150.jpg150150