1.0Ízből tízhttps://izboltiz.cafeblog.huSzűcs Rékahttps://izboltiz.cafeblog.hu/author/szucs_reka/<p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/D6E58DE4-BEE1-4F12-880E-3106D0FE924F.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2092" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/D6E58DE4-BEE1-4F12-880E-3106D0FE924F.jpg" alt="" width="420" height="630" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong>Ez a recept igazi nyári kedvenc lehet mindazoknak, akik szeretik a frissítő, üde, citrusos süteményeket. A puha, vajas-mákos piskóták között, könnyű, savanykás citromos mascarponekrém pihen, melyben az édes, pirosló málnaszemek tökéletes egyensúlyt teremtenek a fanyar citromkrémmel.</strong></p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/89DB1431-2288-444E-AC24-D6B0E4FEC17A.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2098" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/89DB1431-2288-444E-AC24-D6B0E4FEC17A.jpg" alt="" width="420" height="630" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)</strong></p> <p><strong>A vajas-mákos piskótához</strong></p> <ul> <li><strong>200 g puha, szobahőmérsékletű vaj</strong></li> <li><strong>200 g porcukor</strong></li> <li><strong>1 rúd vanília kikapart magjai</strong></li> <li><strong>1 kezeletlen citrom reszelt héja</strong></li> <li><strong>200 g tojás</strong></li> <li><strong>180 g finomliszt</strong></li> <li><strong>40 g darálatlan, egész mák</strong></li> </ul> <p><strong>A málnás citromkrémhez</strong></p> <ul> <li><strong>90 g kockára vágott vaj</strong></li> <li><strong>90 g kristálycukor </strong></li> <li><strong>150 ml frissen facsart citromlé (körülbelül 3 nagy citrom leve)</strong></li> <li><strong>3 kezeletlen citrom reszelt héja</strong></li> <li><strong>4 közepes méretű tojás</strong></li> <li><strong>csipet só </strong></li> <li><strong>500 g mascarpone</strong></li> <li><strong>200 g friss málna</strong></li> </ul> <p><strong>A tetejére</strong></p> <ul> <li><strong>100-150 g friss málna</strong></li> </ul> <p> </p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/20F4D23D-0AC4-4999-BD45-2EA095E1DA31.jpg"><img class="wp-image-2096 alignnone" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/20F4D23D-0AC4-4999-BD45-2EA095E1DA31.jpg" alt="" width="289" height="434" /></a> <a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/709666BE-E96E-46FC-89D4-009AB81C509F.jpg"><img class="wp-image-2091 alignright" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/709666BE-E96E-46FC-89D4-009AB81C509F.jpg" alt="" width="289" height="434" /></a></p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <ol> <li style="text-align: justify"><strong>A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A piskótához a puha vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd belekeverjük az enyhén felvert tojásokat, a lisztet, a citromhéjat, a vaníliát, és az egész mákot.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A masszát 2 db, 18 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. Az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>Amíg a piskóta sül, elkészítjük a citromkrémet. Ehhez egy lábasba tesszük a tojásokat, a citromlevet, a kristálycukrot, a sót és a citromok reszelt héját.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>Közepes lángon addig főzzük, amíg sűrű vaníliakrém állaga nem lesz. Ekkor lehúzzuk a tűzről és darabonként hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Sűrű szövésű szűrön átpasszírozzuk, átszűrjük, hogy a citromhéjdarabokat, és az esetlegesen kicsapódott tojást eltávoítsuk. Hűlni hagyjuk.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>Ha a citromkrém teljesen kihűlt, elkeverjük a mascarponével, megkóstoljuk, ha kell porcukorral édesíthetjük. Fél-egy órára a hűtőbe tesszük.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A kihűlt piskótalapokat félbevágjuk.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A lapokat egyenletesen megkenjük a mascarponés citromkrémmel, és megszórjuk a friss málnával. Az utolsó lapot is megkenjük a krémmel, valamint a torta külsején is egyenletesen eloszlatjuk. A kész tortát friss málnaszemekkel díszítjük.</strong></li> </ol> <p style="text-align: center"><strong>Ha tetszett a bejegyzés kövess <a href="https://www.facebook.com/izboltiz">Facebookon</a>, illetve <a href="https://instagram.com/izboltiz/">Instagramon</a> is!</strong></p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/620DD830-7A47-4AB5-BB88-2F7E05A46212.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2090" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/620DD830-7A47-4AB5-BB88-2F7E05A46212.jpg" alt="" width="420" height="630" /></a></p> <p> </p>richhttps://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/D6E58DE4-BEE1-4F12-880E-3106D0FE924F-150x150.jpg150150