1.0Ízből tízhttps://izboltiz.cafeblog.huSzűcs Rékahttps://izboltiz.cafeblog.hu/author/szucs_reka/<p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/74033F66-AE27-4E37-BB84-A0E9BB2D31B2.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2081" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/74033F66-AE27-4E37-BB84-A0E9BB2D31B2.jpg" alt="" width="500" height="676" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong>Akkora sikere volt a sárgabarackos gombócnak az Instagramon, és annyian kértétek a receptet, hogy bár nem gondoltam, hogy felteszem a blogra (mert hát Dunát lehet rekeszteni a sok gombóc recepttel, ami az interneten fent van), de íme, én így készítem ezt az isteni desszertet. :)</strong></p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/6AD1DC00-BEB2-458D-BB1C-45EEDC14DEFD.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2071" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/6AD1DC00-BEB2-458D-BB1C-45EEDC14DEFD.jpg" alt="" width="420" height="630" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók (körülbelül 25-30 közepes gombóchoz):</strong></p> <ul> <li><strong>1 kg "régi" burgonya ( ha szupermarketben vásároljuk, akkor a C típusút válasszuk, mert annak magas a keményítőtartalma , <span style="text-decoration: underline">az újkrumpli gombócfőzésre nem alkalmas, mert túl magas  a víztartalma</span> )</strong></li> <li><strong>30-40 dkg finomliszt</strong></li> <li><strong>1 közepes méretű tojás</strong></li> <li><strong>1 púpos evőkanál puha vaj</strong></li> <li><strong>csipet só</strong></li> <li><strong>érett sárgabarack, lehetőleg kisebb méretű</strong></li> <li><strong>levendulás/fahéjas nádcukor (a nádcukorhoz ízlés szerint őrölt fahéjat, vagy levendulavirágot keverünk)</strong></li> <li><strong>20 dkg zsemlemorzsa</strong></li> <li><strong>2 evőkanál vaj </strong></li> <li><strong>porcukor</strong></li> </ul> <p> </p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/49368F63-5115-4CD7-A36B-3F9FF82C7D5F.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2073" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/49368F63-5115-4CD7-A36B-3F9FF82C7D5F.jpg" alt="" width="420" height="631" /></a></p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <ol> <li style="text-align: justify"><strong>A krumplit héjában puhára főzzük. A megfőtt krumplikat meghámozzuk, és krumplinyomóval áttörjük. Hűlni hagyjuk.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>Közben a sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk. </strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A zsemlemorzsát a vajon megpirítjuk,  kicsit hűlni hagyjuk, majd ízlés szerint porcukorral ízesítjük. Nem muszáj a morzsába keverni  a porcukrot, a gombócokat a natúr morzsába is bele lehet forgatni, és a tálaláskor megszórni porcukorral.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A kihűlt krumplihoz keverjük a tojást, a csipet sót, a puha vajat és a lisztet. Egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztához először 30 dkg lisztet adjunk, és ha szükséges, akkor még keverjünk hozzá kis adagonként.</strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A tésztát lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, és körülbelül fél centi vastagra nyújtjuk. A sárgabarack méretétől függően négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepébe teszünk egy sárgabarackot, aminek a közepébe 1 kiskanál levendulás vagy fahéjas nádcukrot teszünk. A barackot befedjük a tészával, és szép gombócokat formázunk belőlük. </strong></li> <li style="text-align: justify"><strong>A gombócokat gyöngyöző vízben kifőzzük. A víz tetejére feljött gombócokat még hagyjuk 2 percig főni, végül átszedjük a zsemlemorzsába.</strong></li> </ol> <p style="text-align: center"><strong>Ha tetszett a bejegyzés kövess <a href="https://www.facebook.com/izboltiz">Facebookon</a>, illetve <a href="https://instagram.com/izboltiz/">Instagramon</a> is!</strong></p>richhttps://izboltiz.cafeblog.hu/files/2017/07/74033F66-AE27-4E37-BB84-A0E9BB2D31B2-150x150.jpg150150