1.0Ízből tízhttps://izboltiz.cafeblog.huSzűcs Rékahttps://izboltiz.cafeblog.hu/author/szucs_reka/<p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/09/IMG_9285-2.jpg"><img class=" wp-image-489 aligncenter" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/09/IMG_9285-2.jpg" alt="IMG_9285 (2)" width="399" height="599" /></a></p> <p><strong>Már nagyon régóta szerettem volna ezt a tortát elkészíteni, végre eljött ennek is az ideje.</strong><br /><strong>A Guinness-től a torta kissé kesernyés, de ezt a tetején található vaníliás-krémsajtos réteg nagyon jól kiegészít. A sör nemcsak különleges ízt, hanem igazán szaftos állagot is kölcsönöz a tésztának.</strong><br /><strong>A recept <a href="http://www.nigella.com/recipes/view/chocolate-guinness-cake-3086">Nigellától</a> származik, ő a tortához 400 gramm cukrot használ, ami nekem túlzásnak tűnt, így a felére csökkentettem a mennyiséget, de ha valaki édesebben szereti, használjon több cukrot, nekünk így tökéletes volt.</strong></p> <p><em><strong>Hozzávalók (23 cm-es tortaformához):</strong></em></p> <p><em><strong>A tortához:</strong></em></p> <ul> <li><strong>250 ml Guinness</strong></li> <li><strong>250 g vaj</strong></li> <li><strong>75 g jó minőségű keserű kakaópor</strong></li> <li><strong>200 g kristálycukor</strong></li> <li><strong>140 ml tejföl (20%-os)</strong></li> <li><strong>2 tojás</strong></li> <li><strong>275 g finomliszt</strong></li> <li><strong>2,5 tk. szódabikarbóna</strong></li> </ul> <p><em><strong>A tetejére:</strong></em></p> <ul> <li><strong>300 g krémsajt (mascarponét használtam)</strong></li> <li><strong>100-150 g porcukor</strong></li> <li><strong>1,5 dl habtejszín</strong></li> <li><strong>1 rúd vanília kikapart magja</strong></li> </ul> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/09/IMG_9268-2.jpg"><img class=" wp-image-488 aligncenter" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/09/IMG_9268-2.jpg" alt="IMG_9268 (2)" width="400" height="600" /></a></p> <p> </p> <p><em><strong>Elkészítés:</strong></em></p> <p><strong>A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.</strong></p> <p><strong>A Guinness sört és a vajat egy lábasban összemelegítjük.</strong></p> <p><strong>Amikor a vaj felolvadt, hozzáadjuk a kakaóport és a cukrot.</strong></p> <p><strong>Egy nagyobb tálba összekeverjük a tojásokat a tejföllel, és a vajas-sörös kakaós keverékhez adjuk.</strong></p> <p><strong>Végül a lisztet és a szódabikarbónát is jól belekeverjük.</strong></p> <p><strong>A masszát a tortaformába öntjük, és az előmelegített sütőben körülbelül 45 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.</strong></p> <p><strong>A tortaformában teljesen kihűtjük.</strong></p> <p><strong>Közben elkészítjük a tetejére a krémet.</strong></p> <p><strong> A krémsajtot lazítsuk fel kézi vagy elektromos habverővel, majd adjuk hozzá a tejszínt, a cukrot és a vanília kikapart magját. Verjük tovább, amíg kellőképp sűrűvé nem válik.</strong></p> <p><strong>A krémet a kihűlt tortára halmozzuk, végül megszórjuk kakaóporral.</strong></p> <p><strong>Ha tetszett a bejegyzés kövess <a href="https://www.facebook.com/izboltiz">Facebookon</a>, illetve <a href="https://instagram.com/izboltiz/">Instagramon </a>is!</strong></p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/09/IMG_9266-2.jpg"><img class=" wp-image-487 aligncenter" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/09/IMG_9266-2.jpg" alt="IMG_9266 (2)" width="801" height="534" /></a></p>rich