1.0Ízből tízhttps://izboltiz.cafeblog.huSzűcs Rékahttps://izboltiz.cafeblog.hu/author/szucs_reka/<p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/08/IMG_8342-2.jpg"><img class=" wp-image-325 aligncenter" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/08/IMG_8342-2.jpg" alt="IMG_8342 (2)" width="400" height="601" /></a></p> <p style="text-align: justify"><strong>A hűtőben volt egy kis málna, meg néhány szem barack, amiből valami egyszerű sütit szerettem volna készíteni. Interneten keresgélve bukkantam rá Nigel Slater <a href="http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2010/jun/20/nigel-slater-recipes-summer-cakes">receptjére</a>, ami nagyon megtetszett, így nem is volt kérdés, hogy ezt fogom megsütni. </strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>Habár a recepten egy kicsit módosítottam, de a végeredmény így is egy istenien puha, szaftos sütemény lett. Persze ha valaki a habos desszerteket preferálja tehet mellé  vaníliás mascarponekrémet, vagy épp tejszínhabot, de nekünk így „csupaszon” is tökéletes volt.</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong> A receptben nekem külön tetszik, hogy rendkívül sokféleképpen variálható. Használhatjuk hozzá a  kedvenc gyümölcsünket, ahhoz passzoló fűszert, illetve a magok tekintetében is szabad kezet kapunk. Így mindenkinek a képzeletére és az ízlésére van bízva, hogy hogyan készíti el. Csak néhány variáció ami hirtelen eszembe jut, körte-dió-vanília, szilva-fahéj-gyömbér-dió/mogyoró, sárgabarack-kakukkfű-mogyoró, sárgabarack-levendula-mandula, körte-citrom-mandula, alma-kínai ötfűszer-dió, és persze az öreg klasszikus alma-fahéj.</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>Készítsétek el, mert biztos visszatérő recept lesz nálatok is!</strong></p> <p style="text-align: justify"> </p> <p><em><strong>Hozzávalók (24-cm-es tortaformához):</strong></em></p> <ul> <li><strong>175 g vaj</strong></li> <li><strong>110 g cukor</strong></li> <li><strong>200 g őszibarack</strong></li> <li><strong>2 tojás</strong></li> <li><strong>175 g liszt</strong></li> <li><strong>6 g sütőpor (kb. 1 teáskanál)</strong></li> <li><strong>100 g darált törökmogyoró</strong></li> <li><strong>150 g málna</strong></li> <li><strong>1 narancs reszelt héja</strong></li> <li><strong>csipet só</strong></li> </ul> <p> </p> <p><a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/08/IMG_8308-2.jpg"><img class="alignnone wp-image-323" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/08/IMG_8308-2.jpg" alt="IMG_8308 (2)" width="292" height="443" /></a> <a href="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/08/IMG_8332-2.jpg"><img class=" wp-image-324 alignright" src="https://izboltiz.cafeblog.hu/files/2015/08/IMG_8332-2.jpg" alt="IMG_8332 (2)" width="292" height="438" /></a></p> <p style="text-align: justify"><em><strong>Elkészítés:</strong></em></p> <p style="text-align: justify"><strong>A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük.</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>A szobahőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük.</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>A tojásokat egyesével a kihabosított vajas-cukros keverékhez adjuk. Belereszeljük a narancshéjat.</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>Egy másik tálba kimérjük a lisztet, a sütőport, a mogyorót és a sót. Jól összekeverjük, majd a vajas keverékhez adjuk. Az egészet határozott mozdulatokkal egynemű tésztává dolgozzuk.</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong> A barackokat megmossuk, meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk, és a málnákkal együtt lazán a tésztába forgatjuk.</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>A tésztát a tortaformába öntjük.</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>Előmelegített sütőben 1 óra 10 percig sütjük.</strong></p> <p style="text-align: justify"><strong>Ha tetszett a bejegyzés kövess <a href="https://www.facebook.com/izboltiz">Facebookon</a>, illetve <a href="https://instagram.com/izboltiz/">Instagramon</a> is!</strong></p>rich