{"version":"1.0","provider_name":"\u00cdzb\u0151l t\u00edz","provider_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu","author_name":"Sz\u0171cs R\u00e9ka","author_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/author\/szucs_reka\/","title":"Dobostorta","html":"<p><img class=\"aligncenter  wp-image-2625\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/04\/IMG_1741-1.jpg\" alt=\"\" width=\"432\" height=\"540\" \/><\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k (18 cm-es tortaform\u00e1hoz)<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>6 darab v\u00e9kony pisk\u00f3t\u00e1hoz\u00a0<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>6 darab toj\u00e1s, kett\u00e9v\u00e1lasztva<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>100 g porcukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>100 g finomliszt<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>35 g olvasztott vaj<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>A kr\u00e9mhez:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>4 nagy m\u00e9ret\u0171 toj\u00e1s<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>150 g porcukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>230 g j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 vaj (\u00e9n s\u00f3zottat haszn\u00e1ltam, \u00edgy nem tettem plusz s\u00f3t a kr\u00e9mbe)<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 r\u00fad van\u00edlia kikapart magjai<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>nagy csipet s\u00f3 (ha nat\u00edr vajat haszn\u00e1lunk)<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>250 g 70%-os \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>A karamellhez:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>150 g krist\u00e1lycukor<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><br \/><img class=\"aligncenter  wp-image-2626\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/04\/IMG_1753-1.jpg\" alt=\"\" width=\"430\" height=\"538\" \/><\/p>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n<ol>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A s\u00fct\u0151t 180\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtj\u00fck. Szilikonos s\u00fct\u0151pap\u00edrra filctollal 2 darab 18 cm-es k\u00f6rt rajzolunk, megford\u00edtjuk, \u00e9s \u00edgy tessz\u00fck a s\u00fct\u0151lemezekre.\u00a0 <\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A pisk\u00f3t\u00e1hoz a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t elkezdj\u00fck habb\u00e1 verni, \u00e9s amikor m\u00e1r van egy kis tart\u00e1sa, hozz\u00e1adjuk a porcukor 1\/3-\u00e1t. Nem t\u00fal kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck. <\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a marad\u00e9k porcukorral feh\u00e9red\u00e9sig habos\u00edtjuk. <\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A felvert toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9be forgatjuk a kihabos\u00edtott cukros toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, hozz\u00e1adjuk az olvasztott vajat. Ezut\u00e1n a lisztet t\u00f6bb r\u00e9szletben, \u00f3vatosan hozz\u00e1keverj\u00fck, hogy a habunk ne essen \u00f6ssze. (Ha egyszerre a s\u00fct\u0151nkbe nem f\u00e9r be 3 tepsi, akkor ink\u00e1bb t\u00f6bb r\u00e9szletben c\u00e9lszer\u0171 elk\u00e9sz\u00edteni a pisk\u00f3t\u00e1t, \u00edgy nem esik \u00f6ssze m\u00edg a t\u00f6bbi s\u00fcl. N\u00e1lam 3 r\u00e9szletben k\u00e9sz\u00fclt el. Egy adaghoz 2 toj\u00e1st, 33 g porcukrot, 33 g finomlisztet \u00e9s 12 g vajat haszn\u00e1ltam. ) <\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>Az elk\u00e9sz\u00fclt alapot a m\u00e1r el\u0151k\u00e9sz\u00edtett s\u00fct\u0151pap\u00edrokra kikenj\u00fck, \u00fagy, hogy a k\u00f6r\u00f6k\u00f6n bel\u00fcl maradjunk. A kikent t\u00e9szt\u00e1t k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10-12 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.\u00a0 A pisk\u00f3t\u00e1kat hagyjuk teljesen kih\u0171lni.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A kr\u00e9mhez a szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 vajat habosra keverj\u00fck a van\u00edli\u00e1val \u00e9s a nagy csipet s\u00f3val (ha nem s\u00f3zott vajat haszn\u00e1lunk).<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>Az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t feldaraboljuk, h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba tessz\u00fck, v\u00edzg\u0151z felett megolvasztjuk, majd hagyjuk szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re h\u0171lni.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A toj\u00e1sokat a porcukorral egy\u00fctt egy l\u00e1basba tessz\u00fck, k\u00e9zi habver\u0151vel \u00f6sszekeverj\u00fck. K\u00f6zepes l\u00e1ngon, folyamatos kever\u00e9s mellett cs\u00edp\u0151sre meleg\u00edtj\u00fck. (Ha beletessz\u00fck az ujjunkat, akkor \u00e9rezz\u00fck, hogy meleg, cs\u00edpi az ujjunkat, de nem forr\u00f3 \u00e9s nem is langyos.) Ezut\u00e1n levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l \u00e9s kih\u0171l\u00e9sig habb\u00e1 verj\u00fck. Ez eltarthat 5-10 percig.\u00a0<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A kihabos\u00edtott vajhoz keverj\u00fck a toj\u00e1shabot t\u00f6bb r\u00e9szletben, majd az olvasztott csokol\u00e1d\u00e9t is hozz\u00e1adjuk. Homog\u00e9n \u00e1llag\u00fa kr\u00e9mm\u00e9 keverj\u00fck.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A kis\u00fclt pisk\u00f3t\u00e1k k\u00f6z\u00fcl kiv\u00e1lasztjuk a legszebbet, ezt fogjuk \u00e1th\u00fazni a karamellel.\u00a0<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A kr\u00e9met 6 egyenl\u0151 r\u00e9szre osztjuk, bet\u00f6ltj\u00fck a marad\u00e9k 5 pisk\u00f3talapot, illtve a torta tetej\u00e9n \u00e9s oldal\u00e1n is eloszlatjuk a kr\u00e9met. Egy kisebb adag kr\u00e9met a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez is hagyunk.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A karamell\u00e1s tet\u0151h\u00f6z a cukrot vil\u00e1gos sz\u00edn\u0171re karamelliz\u00e1ljuk. Fontos, hogy a karamell sz\u00e9p homog\u00e9n legyen, ne legyenek benne krist\u00e1lyok.\u00a0 A tet\u0151nek sz\u00e1nt pisk\u00f3t\u00e1t szilikonos s\u00fct\u0151pap\u00edrra tessz\u00fck. Az elk\u00e9sz\u00fclt karamellt r\u00e1\u00f6ntj\u00fck, majd egy ken\u0151spatula seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel eloszlatjuk. Egy hosszabb k\u00e9s bevajazott! fok\u00e1val bejel\u00f6lj\u00fck a v\u00e1g\u00e1si fel\u00fcletet, majd a szint\u00e9n j\u00f3l bevajazott \u00e9l\u00e9vel elv\u00e1gjuk a pisk\u00f3t\u00e1t. A v\u00e1g\u00e1s k\u00f6zben \u00e9rdemes t\u00f6bbsz\u00f6r bevajazni az \u00e9l\u00e9t, \u00edgy kev\u00e9sb\u00e9 fog r\u00e1tapadni a karamell.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A marad\u00e9k kr\u00e9met habzs\u00e1kba t\u00f6ltj\u00fck, \u00e9s a torta tetej\u00e9re 8 kis kr\u00e9mr\u00f3zs\u00e1t nyomunk, erre illesztj\u00fck r\u00e1 ferd\u00e9n a karamelles lapokat.<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>Az elk\u00e9sz\u00fclt tort\u00e1t n\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1ra\u00a0 a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck. Fogyaszt\u00e1s el\u0151tt 1 \u00f3r\u00e1val \u00e9rdemes kivenni a tort\u00e1t a h\u0171t\u0151b\u0151l, \u00edgy a csokikr\u00e9m egy kicsit visszalazul.<\/strong><\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Ha tetszett a bejegyz\u00e9s k\u00f6vess\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/izboltiz\">Facebookon<\/a>, illetve\u00a0<a href=\"https:\/\/instagram.com\/izboltiz\/\">Instagramon<\/a>\u00a0is!<\/strong><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/04\/IMG_1753-1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}