{"version":"1.0","provider_name":"\u00cdzb\u0151l t\u00edz","provider_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu","author_name":"Sz\u0171cs R\u00e9ka","author_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/author\/szucs_reka\/","title":"Fah\u00e9jas-narancsos-di\u00f3s r\u00e9patorta","html":"<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/image1-16.jpg\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-2713\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/image1-16.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1365\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/IMG_1612.jpg\"><img class=\"aligncenter  wp-image-2614\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/IMG_1612.jpg\" alt=\"\" width=\"433\" height=\"573\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/IMG_1628.jpg\"><img class=\"aligncenter  wp-image-2605\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/IMG_1628.jpg\" alt=\"\" width=\"433\" height=\"541\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k (18 cm-es tortaform\u00e1hoz)<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A r\u00e9patort\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>150 g olvasztott vaj (\u00e9n 80 ml di\u00f3olajat \u00e9s 50 g vajat haszn\u00e1ltam)<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>3 nagy m\u00e9ret\u0171 toj\u00e1s<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>150 g krist\u00e1lycukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>120 g n\u00e1dcukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>180 g finomliszt<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>3 csapott te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>2 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>250 g finomra reszelt r\u00e9pa\u00a0<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>100 g apr\u00f3ra v\u00e1gott di\u00f3<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>150 ml almap\u00fcr\u00e9\/almasz\u00f3sz (\u00e9n a Lidlben vettem, de otthon is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, ha az alm\u00e1t nagyon kev\u00e9s v\u00edzzel puh\u00e1ra p\u00e1roljuk, le\u00f6ntj\u00fck a felesleges vizet, majd p\u00fcr\u00e9s\u00edtj\u00fck)<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Recept-<a href=\"http:\/\/www.callmecupcake.se\/2014\/02\/carrot-cake-deluxe.html\">Linda Lomelino<\/a><\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A narancsos-kr\u00e9msajtos kr\u00e9mhez<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>250 g kr\u00e9msajt (\u00e9n Philadelphi\u00e1t haszn\u00e1ltam)<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>250 g mascarpone<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>60 g porcukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 narancs reszelt h\u00e9ja<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>170 ml habtejsz\u00edn (j\u00f3l beh\u0171tve)<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>A karamell glaze-hoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>60 g n\u00e1dcukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>40 g gl\u00fck\u00f3z vagy m\u00e9z<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>110 g habtejsz\u00edn<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>10 g vaj<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>30 g feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 \u00e9s 1\/4 lapzselatin<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Recept-\u00a0<a href=\"http:\/\/www.pralineparadicsom.hu\/2016\/07\/kave-karamell-torta.html\">Pralin\u00e9 Paradicsom<\/a><\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A habcs\u00f3khoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>50 g toj\u00e1sfeh\u00e9rje<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l \u00e9telecet<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>87 g krist\u00e1lycukor\u00a0<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>12 g porcukor<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/IMG_1605-1.jpg\"><img class=\"aligncenter  wp-image-2613\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/IMG_1605-1.jpg\" alt=\"\" width=\"433\" height=\"650\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n<ol>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A r\u00e9patort\u00e1hoz a toj\u00e1sokat a k\u00e9tf\u00e9le cukorral elektromos habver\u0151vel habosra keverj\u00fck. (A t\u00e9rfogata nagyj\u00e1b\u00f3l k\u00e9tszeres legyen.) Ezut\u00e1n hozz\u00e1adjuk a mogolvasztott, majd kih\u0171t\u00f6tt vajat, ha di\u00f3olajat haszn\u00e1lunk, akkor azt is.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>Egy m\u00e1sik t\u00e1lba kim\u00e9rj\u00fck a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat (finomliszt, s\u00fct\u0151por, apr\u00edtott di\u00f3, fah\u00e9j), elkeverj\u00fck, majd a cukros-toj\u00e1sos kever\u00e9khez adjuk. V\u00e9g\u00fcl a reszelt r\u00e9p\u00e1t \u00e9s az almasz\u00f3szt is belekeverj\u00fck.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9t kilisztezett, kivajazott tortaform\u00e1ba \u00f6ntj\u00fck.<br \/><\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>175\u02d8C-ra el\u0151meleget\u00edtett s\u00fct\u0151ben k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 45-60 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck az alapot. T\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck, hogy elk\u00e9sz\u00fclt-e. Ha k\u00e9sz, kivessz\u00fck a s\u00fct\u0151b\u0151l, \u00e9s hagyjuk teljesen kih\u0171lni.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>K\u00f6zben a kr\u00e9mhez a kr\u00e9msajtot a mascarpon\u00e9val \u00e9s a porcukorral kikeverj\u00fck, majd hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a tejsz\u00ednt, \u00e9s elektromos habver\u0151vel addig keverj\u00fck, am\u00edg kell\u0151en s\u0171r\u0171 lesz. A kr\u00e9m 1\/4-\u00e9t f\u00e9lretessz\u00fck, a marad\u00e9k 3\/4-be belereszelj\u00fck a narancs h\u00e9j\u00e1t.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz mindk\u00e9t tortalap tetej\u00e9t egyenesre v\u00e1gjuk, majd pedig kett\u00e9v\u00e1gjuk, \u00edgy n\u00e9gy pisk\u00f3talapot kapunk. Az egyik pisk\u00f3ta als\u00f3 r\u00e9sze legyen a tort\u00e1nk alapja.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>\u00a0A lapokat egyenletesen megkenj\u00fck a narancsos kr\u00e9mmel, az utols\u00f3 lapot, valamint a torta k\u00fclsej\u00e9t pedig a nat\u00far, narancsh\u00e9j n\u00e9lk\u00fcli kr\u00e9mmel. A tort\u00e1t f\u00e9l-1 \u00f3r\u00e1ra a fagyaszt\u00f3ba tessz\u00fck. \u00cdgy a karamell glaze szebben fog elter\u00fclni a tort\u00e1nkon.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A karamell glaze-hoz a cukorot s\u00f6t\u00e9t sz\u00edn\u0171re karamelliz\u00e1ljuk, hozz\u00e1adjuk a m\u00e9zet vagy gl\u00fck\u00f3zt, majd a forr\u00f3 tejsz\u00ednt. Ilyenkor a cukor egy r\u00e9sze visszaszil\u00e1rdulhat. Addig meleg\u00edtj\u00fck, am\u00edg sz\u00e9p selymes, homog\u00e9n \u00e1llaga nem lesz, \u00e9s a megszil\u00e1rdult cukor fel nem olvad. Ekkor leh\u00fazzuk a t\u0171zr\u0151l, belekeverj\u00fck az el\u0151z\u0151leg hideg v\u00edzbe \u00e1ztatott lapzselatint, hozz\u00e1adjuk a vajat, majd a feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9t, \u00e9s egynem\u0171v\u00e9 keverj\u00fck. Kicsit h\u0171lni hagyjuk, majd a fagy\u00f3b\u00f3l kivett torta tetej\u00e9n sz\u00e9toszlatjuk. A marad\u00e9kot habzs\u00e1kba t\u00f6ltj\u00fck, kis \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 lyukat v\u00e1gunk a v\u00e9g\u00e9re, \u00e9s a torta sz\u00e9l\u00e9n elkezdj\u00fck lefolyatni. (A karamell glaze-t ne hagyjuk teljesen kih\u0171lni, mert nagyon bek\u00f6t, \u00e9s ilyenkor m\u00e1r nehezebb sz\u00e9pen a tort\u00e1n eloszlatni, de t\u00fal forr\u00f3 se legyen, nehogy a kr\u00e9met megolvassza.) A tort\u00e1t n\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1r a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A d\u00edsz\u00edt\u00e9shez haszn\u00e1lt habcs\u00f3khoz a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t az ecettel f\u00e9lkem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck, ekkor hozz\u00e1adjuk a krist\u00e1lycukrot, majd addig folytatjuk a habver\u00e9st, am\u00edg kem\u00e9ny habot nem kapunk. V\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1szit\u00e1ljuk a porcukrot. N\u00e9h\u00e1ny mozdulattal homog\u00e9n \u00e1llag\u00fav\u00e1 keverj\u00fck. A k\u00e9sz alapot habzs\u00e1kba t\u00f6ltj\u00fck, \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire tetsz\u0151leges form\u00e1j\u00fa habcs\u00f3kokat nyomunk.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>100\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 1-2 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl sz\u00e1r\u00edtjuk a habcs\u00f3kokat.<\/strong><\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>A torta d\u00edsz\u00edt\u00e9s\u00e9hez a habcs\u00f3kokat \u00edzl\u00e9s szerint a tort\u00e1n elrendezz\u00fck, k\u00f6z\u00e9 durv\u00e1ra v\u00e1gott, pir\u00edtott di\u00f3t sz\u00f3runk.<\/strong><\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p style=\"text-align: center\"><strong>Ha tetszett a bejegyz\u00e9s k\u00f6vess\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/izboltiz\">Facebookon<\/a>, illetve\u00a0<a href=\"https:\/\/instagram.com\/izboltiz\/\">Instagramon<\/a>\u00a0is!<\/strong><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/IMG_4860-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}