{"version":"1.0","provider_name":"\u00cdzb\u0151l t\u00edz","provider_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu","author_name":"Sz\u0171cs R\u00e9ka","author_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/author\/szucs_reka\/","title":"P\u00f3r\u00e9hagym\u00e1s-gorgonzol\u00e1s pite","html":"<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/IMG_1859-e1451769971999.jpg\"><img class=\"aligncenter  wp-image-814\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/IMG_1859-e1451769971999.jpg\" alt=\"IMG_1859\" width=\"419\" height=\"629\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>\u00a0Ez a pite m\u00e9g j\u00f3val az \u00fcnnepek el\u0151tt k\u00e9sz\u00fclt t\u00f6bb m\u00e1sik recepttel egy\u00fctt. \u00dagy terveztem, hogy m\u00e9g kar\u00e1csony el\u0151tt megosztom veletek, de kicsit t\u00f6bb volt az elfoglalts\u00e1gom , mint amire sz\u00e1m\u00edtottam. De folyamatosan t\u00f6lt\u00f6getem majd fel ezek a recepteket is az \u00fajakkal egy\u00fctt.<em> \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Egy\u00e9bk\u00e9nt ez a fog\u00e1s egy k\u00f6nny\u0171 sal\u00e1t\u00e1val igaz\u00e1n szuper vacsora, hab\u00e1r mi h\u00e9tv\u00e9gente reggelire is szoktuk fogyasztani.<\/strong><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/IMG_1856.jpg\"><img class=\"aligncenter  wp-image-813\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/IMG_1856.jpg\" alt=\"IMG_1856\" width=\"421\" height=\"632\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k (24 cm-es piteform\u00e1hoz):<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>250 g<\/strong><strong> finomliszt<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>125 g<\/strong><strong> vaj<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>csipet s\u00f3<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 k\u00f6zepes toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>2-3 ek. hideg tej (amennyit\u0151l a t\u00e9szt\u00e1nk \u00f6ssze\u00e1ll)<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>A t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>500 g<\/strong><strong> p\u00f3r\u00e9hagyma megtiszt\u00edtva, 1 cm vastag karik\u00e1kra v\u00e1gva<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 ek. s\u00f3zatlan vaj<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>2 k\u00f6zepes toj\u00e1s<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>350 ml habtejsz\u00edn<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>80-100 g k\u00e9ksajt<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>S\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt bors<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Recept\u00f6tlet: Hugh Fearnley-Whittingstall - River Cottage minden napra<\/strong><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><strong><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/IMG_1861-e1451769987128.jpg\"><img class=\"wp-image-815 alignnone\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/IMG_1861-e1451769987128.jpg\" alt=\"IMG_1861\" width=\"287\" height=\"431\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/IMG_1868-e1451770003837.jpg\"><img class=\"wp-image-816 alignright\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/IMG_1868-e1451770003837.jpg\" alt=\"IMG_1868\" width=\"287\" height=\"431\" \/><\/a> <\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A t\u00e9szt\u00e1hoz a lisztet elkeverj\u00fck a s\u00f3val. A vajat felkock\u00e1zzuk, \u00e9s a lisztes kever\u00e9khez adjuk. Ujjunkkal \u00f6sszemorzsoljuk, v\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a hideg tejet. Egynem\u0171 t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 gy\u00farjuk. F\u00f3li\u00e1ba csomagolva f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck. Ha letelt a f\u00e9l \u00f3ra kivessz\u00fck, kiny\u00fajtjuk, kib\u00e9lelj\u00fck a piteform\u00e1t, majd tov\u00e1bbi f\u00e9l \u00f3r\u00e1t pihentetj\u00fck a h\u0171t\u0151ben.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 170\u00b0C-ra.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A h\u0171t\u0151b\u0151l kivett t\u00e9szt\u00e1t vill\u00e1val megszurk\u00e1ljuk, betessz\u00fck a s\u00fct\u0151be. 20-25 perc alatt el\u0151s\u00fctj\u00fck.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A s\u00fct\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9t 180 \u00b0C-ra felvessz\u00fck.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A t\u00f6ltel\u00e9khez a p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t, 100 ml vizet, a vajat \u00e9s csipetnyi s\u00f3t egy l\u00e1basba tessz\u00fck. Felforraljuk, majd takar\u00e9kon, fed\u0151 alatt 10 perc alatt puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck. K\u00f6zben n\u00e9ha kavarjuk \u00e1t. Lecsepegtetj\u00fck, a f\u0151z\u0151folyad\u00e9kot megtartjuk.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Egy t\u00e1lba tessz\u00fck a toj\u00e1sokat, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat, a tejsz\u00ednt \u00e9s a hagyma f\u0151z\u0151lev\u00e9t, majd habver\u0151vel sim\u00e1ra kikavarjuk. S\u00f3zzuk, borsozzuk.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A puh\u00e1ra f\u0151tt p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t a pit\u00e9n egyenletesen sz\u00e9tter\u00edtj\u00fck, r\u00e1morzsoljuk a sajtot, v\u00e9g\u00fcl a tetej\u00e9re \u00f6ntj\u00fck a tejsz\u00ednes kever\u00e9ket. <\/strong><\/p>\r\n<p><strong>S\u00fct\u0151be visszatolva tov\u00e1bbi 30 percig s\u00fctj\u00fck, am\u00edg a k\u00f6zepe m\u00e1r nem remeg\u0151s. <\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Hidegen \u00e9s melegen egyar\u00e1nt fogyaszthat\u00f3.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Ha tetszett a bejegyz\u00e9s k\u00f6vess <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/izboltiz\">Facebookon<\/a>, illetve <a href=\"https:\/\/instagram.com\/izboltiz\/\">Instagramon<\/a> is!<\/strong>\u00a0<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich"}