{"version":"1.0","provider_name":"\u00cdzb\u0151l t\u00edz","provider_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu","author_name":"Sz\u0171cs R\u00e9ka","author_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/author\/szucs_reka\/","title":"Levendul\u00e1s citrompite","html":"<p><strong><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5872-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-231 aligncenter\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5872-2.jpg\" alt=\"IMG_5872 (2)\" width=\"401\" height=\"603\" \/><\/a><\/strong><\/p>\r\n<p><strong>\u00c9vekkel ezel\u0151tt egy hasonl\u00f3 ny\u00e1ri est\u00e9n \u00a0Heston Blumenthal H\u00e9tk\u00f6znapi konyh\u00e1ja c\u00edm\u0171 sorozat\u00e1t n\u00e9zt\u00fck, amelyben \u00e9pp citrompit\u00e9t k\u00e9sz\u00edtett. Az \u00edz\u00e9t k\u00e9perny\u0151n kereszt\u00fcl is t\u00f6k\u00e9letesen el tudtam k\u00e9pzelni, \u00edgy m\u00e1snap az els\u0151 utam a piacra vezetett, ahol vettem is n\u00e9h\u00e1ny citromot, hogy elk\u00e9sz\u00edtsem ezt az isteni desszertet. Az\u00f3ta a recepten picit m\u00f3dos\u00edtottam a praktikuss\u00e1g v\u00e9gett, de az \u00edze ugyanolyan finom maradt. (Eredeti recept <a href=\"http:\/\/www.sbs.com.au\/food\/recipes\/heston-blumenthals-lemon-tart\">itt<\/a> megtal\u00e1lhat\u00f3.)<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A citrompite n\u00e1lunk tuti benne van a top 3 desszertben. Nagyon szeretj\u00fck ezt az \u00fcde, savanyk\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyt. Ahogy beleharapunk a ropog\u00f3s oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1ba, majd pedig az igaz\u00e1n l\u00e1gy, fanyar kr\u00e9mbe, az valami mennyei. \u00a0Kell\u0151en savany\u00fa, \u00e9s \u00e9ppen csak annyira \u00e9des, amennyire kell. Ilyenkor ny\u00e1ron igaz\u00e1n j\u00f3l tud esni ez a h\u0171s\u00edt\u0151, friss\u00edt\u0151 desszert, amit \u00e9pp csak megbolond\u00edt a levendula parf\u00fcm\u00f6ss\u00e9ge.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A tejsz\u00ednt felf\u0151zhetj\u00fck egy\u00e9b f\u0171szerekkel is, amit csak a citromhoz hozz\u00e1 tudunk k\u00e9pzelni, lehet k\u00eds\u00e9rletezni b\u00e1tran. \u00c9n n\u00e9ha a kr\u00e9mbe egy kis kand\u00edrozott gy\u00f6mb\u00e9rt szoktam apr\u00edtani, azzal is isteni. T\u00e9len, mikor kaphat\u00f3 a f\u0171szeres Meyer citrom felt\u00e9tlen\u00fcl pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki azzal is, hiszen m\u00e9g k\u00fcl\u00f6nlegesebb, mint a sima citrommal.<\/strong><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5896-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-233 aligncenter\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5896-2.jpg\" alt=\"IMG_5896 (2)\" width=\"400\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz (24 cm-es piteform\u00e1hoz):<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>20 dkg finomliszt<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>10 dkg hideg vaj<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>6 dkg porcukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>csipet s\u00f3<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k a levendul\u00e1s citromkr\u00e9mhez:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>150 ml tejsz\u00edn<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>15 dkg cukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 dl frissen facsart citroml\u00e9 (kb. 3 citrom leve)<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>3 citrom reszelt h\u00e9ja<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>4 toj\u00e1s<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>3 p\u00fapos tk. sz\u00e1r\u00edtott levendulavir\u00e1g<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5832-2.jpg\"><img class=\"alignnone  wp-image-229\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5832-2.jpg\" alt=\"IMG_5832 (2)\" width=\"292\" height=\"438\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5908-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-234 alignright\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5908-2.jpg\" alt=\"IMG_5908 (2)\" width=\"292\" height=\"438\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5881-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-228 aligncenter\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5881-2.jpg\" alt=\"IMG_5881 (2)\" width=\"640\" height=\"426\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A t\u00e9szt\u00e1hoz a lisztet elkeverj\u00fck a porcukorral \u00e9s a csipet s\u00f3val. A vajat felkock\u00e1zzuk, \u00e9s a lisztes kever\u00e9khez adjuk. Az ujjunkkal \u00f6sszemorzsoljuk, v\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat. Egynem\u0171 t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 gy\u00farjuk. F\u00f3li\u00e1ba csomagolva f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck. Ha letelt a f\u00e9l \u00f3ra kivessz\u00fck, kiny\u00fajtjuk, kib\u00e9lelj\u00fck a piteform\u00e1t, majd tov\u00e1bbi f\u00e9l \u00f3r\u00e1t pihentetj\u00fck a h\u0171t\u0151ben.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180\u00b0C-ra.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A h\u0171t\u0151b\u0151l kivett t\u00e9szt\u00e1t vill\u00e1val megszurk\u00e1ljuk, betessz\u00fck a s\u00fct\u0151be, \u00e9s 20-25 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.\u00a0A t\u00e9sztakosarat hagyjuk teljesen kih\u0171lni.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a citromkr\u00e9met. A tejsz\u00ednt forr\u00e1spontig meleg\u00edtj\u00fck. A t\u0171zhelyr\u0151l lev\u00e9ve hozz\u00e1adjuk a levendulavir\u00e1got. Hagyjuk teljesen kih\u0171lni, majd a levendul\u00e1t lesz\u0171rj\u00fck.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A tejsz\u00ednhez keverj\u00fck a cukrot, a citromok lev\u00e9t, reszelt h\u00e9j\u00e1t, a toj\u00e1sokat \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t. V\u00edzg\u0151z felett s\u0171r\u0171 kr\u00e9mm\u00e9 f\u0151zz\u00fck. Hagyjuk teljesen kih\u0171lni.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A pitet\u00e9szt\u00e1ba t\u00f6ltj\u00fck a citromkr\u00e9met. Leh\u0171tve t\u00e1laljuk.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Ha tetszett a bejegyz\u00e9s k\u00f6vess <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/izboltiz\">Facebookon<\/a>, illetve <a href=\"https:\/\/instagram.com\/izboltiz\/\">Instagramon<\/a> is!<\/strong><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5861-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-230 aligncenter\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5861-2.jpg\" alt=\"IMG_5861 (2)\" width=\"735\" height=\"490\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_5881-2-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}