{"version":"1.0","provider_name":"\u00cdzb\u0151l t\u00edz","provider_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu","author_name":"Sz\u0171cs R\u00e9ka","author_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/author\/szucs_reka\/","title":"\u00c1fony\u00e1s-szedres csig\u00e1k","html":"<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_6624-2.jpg\"><img class=\"wp-image-109 aligncenter\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_6624-2.jpg\" alt=\"IMG_6624 (2)\" width=\"270\" height=\"405\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>Ezt a receptet m\u00e1r sz\u00e1mtalanszor elk\u00e9sz\u00edtettem, na persze \u00e1ltal\u00e1ban nem \u00e1fony\u00e1val \u00e9s szederrel, hanem valamilyen m\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lccsel, ami t\u00f6bbnyire szilva, \u00e9s s\u00e1rgabarack volt.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A recept ezekkel is t\u00f6k\u00e9letesen m\u0171k\u00f6dik. A szilv\u00e1s verzi\u00f3t t\u00f6bbnyire friss rozmaringgal f\u0171szerezem, vagy a klasszikus fah\u00e9j\u00e1s v\u00e1ltozatn\u00e1l maradok, a s\u00e1rgabarack eset\u00e9ben pedig a levendul\u00e1val val\u00f3 p\u00e1ros\u00edt\u00e1st favoriz\u00e1lom.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Ezt az \u00e1fony\u00e1s-szedres vari\u00e1ci\u00f3t \u00e9n most csak egy kis citrommal \u00edzes\u00edtette, de hozz\u00e1 tudom k\u00e9pzelni a rozmaringot \u00e9s persze a levendul\u00e1t is, \u00fagyhogy lehet b\u00e1tran k\u00eds\u00e9rletezni.<\/strong><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><em><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz (26-cm-es totaform\u00e1hoz):<\/strong><\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>40 dkg \u00a0finomliszt<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>7 g sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151 vagy 20 g friss \u00e9leszt\u0151<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>7 dkg krist\u00e1lycukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 csipet s\u00f3<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 kezeletlen citrom reszelt\u00a0h\u00e9ja<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>7,5 dkg vaj<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>2 dl langyos tej<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 toj\u00e1s<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em><strong>A t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong><\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>30 dkg \u00e1fonya<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>30 dkg szeder<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 p\u00fapos ek. kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>f\u00e9l citrom leve<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_6418-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-107 alignleft\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_6418-2.jpg\" alt=\"IMG_6418 (2)\" width=\"287\" height=\"431\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_6612-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-108 aligncenter\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_6612-2.jpg\" alt=\"IMG_6612 (2)\" width=\"287\" height=\"431\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><em><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/em><\/p>\r\n<p><strong>A lisztet egy nagyobb t\u00e1lba \u00e1tszit\u00e1ljuk, \u00f6sszekeverj\u00fck a cukorral, a csipet s\u00f3val, a sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151vel (ha friss \u00e9leszt\u0151vel dolgozunk, azt el\u0151bb a langyos tejben egy ev\u0151kan\u00e1l cukorral elkeverj\u00fck, \u00e9s hagyjuk felfutni), valamint a citrom reszelt h\u00e9j\u00e1val. A vajat megolvasztjuk, \u00e9s a langyos tejhez adjuk a toj\u00e1ssal egy\u00fctt. J\u00f3l elkeverj\u00fck, majd a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3khoz adjuk. Sim\u00e1ra, f\u00e9nyesre dagasztjuk, konyharuh\u00e1val letakarva dupl\u00e1j\u00e1ra kelesztj\u00fck (k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 45 perc).<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A t\u00f6ltel\u00e9khez az \u00e1fony\u00e1t \u00e9s a szedret megmossuk, a felesleges vizet pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel leitatjuk. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00f6sszekeverj\u00fck a citroml\u00e9vel \u00e9s a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151vel.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A megkelt t\u00e9szt\u00e1t lisztezett deszk\u00e1n 30X35 cm-es t\u00e9glalapp\u00e1 ny\u00fajtjuk, megsz\u00f3rjuk a t\u00f6ltel\u00e9kkel, majd a hosszabbik oldal\u00e1n\u00e1l kezdve feltekerj\u00fck. K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10 egyforma csig\u00e1ra v\u00e1gjuk, \u00e9s a tortaform\u00e1ba rakosgatjuk. Konyharuh\u00e1val letakarva tov\u00e1bbi 15 percig pihentetj\u00fck.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A csig\u00e1kat 190\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 45-55 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. T\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Ha tetszett a bejegyz\u00e9s k\u00f6vess <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/izboltiz\">Facebookon<\/a>, illetve <a href=\"https:\/\/instagram.com\/izboltiz\/\">Instagramon<\/a> is!<\/strong><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_6626-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-110 aligncenter\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_6626-2.jpg\" alt=\"IMG_6626 (2)\" width=\"677\" height=\"451\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich"}