![\"IMG_5957](\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_5957-2.jpg\")
<\/a>A bagel New York egyik emblematikus \u00e9tele. T\u00f6rt\u00e9net\u00e9r\u0151l b\u0151vebben itt <\/a>olvashattok. A val\u00f3di bagel kiss\u00e9 r\u00e1g\u00f3s, t\u00f6m\u00f6rebb szerkezet\u0171, nem leveg\u0151s, nem morzs\u00e1l\u00f3dik. K\u00fcl\u00f6nleges \u00e1llag\u00e1t \u00e9s \u00edz\u00e9t a k\u00e9sz\u00edt\u00e9si folyamatnak k\u00f6sz\u00f6nheti, ugyanis s\u00fct\u00e9s el\u0151tt forr\u00f3 v\u00edzben meg kell f\u00fcr\u00f6szteni, ennek az elj\u00e1r\u00e1snak k\u00f6sz\u00f6nheti tov\u00e1bb\u00e1 jellegzetes \u00e9desk\u00e9s, f\u00e9nyes k\u00e9rg\u00e9t is. <\/strong><\/p>\r\nA tetej\u00e9t megsz\u00f3rhatjuk m\u00e1kkal, szez\u00e1mmaggal, vagy ak\u00e1r fekete hagymamaggal (Nigella) is. A klasszikus bagelt kr\u00e9msajttal \u00e9s f\u00fcst\u00f6lt lazaccal k\u00edn\u00e1lj\u00e1k (nekem ez a kedvencem), de \u00edzl\u00e9s szerint mindenki azt tehet r\u00e1, amit akar.<\/strong><\/p>\r\n R\u00e1\u00e9r\u0151s h\u00e9tv\u00e9g\u00e9ken \u00e9rdemes vele pr\u00f3b\u00e1lkozni, hiszen igaz\u00e1n pazar reggeli k\u00e9sz\u00fclhet bel\u0151le, \u00e9s ne t\u00e1ntor\u00edtson el senkit a f\u00fcr\u00f6szt\u00e9s r\u00e9sze, szerintem r\u00e9m egyszer\u0171 elk\u00e9sz\u00edteni.<\/strong><\/p>\r\n <\/p>\r\n <\/p>\r\n <\/p>\r\n Hozz\u00e1val\u00f3k (6 db-hoz):<\/strong><\/em><\/p>\r\n <\/p>\r\n <\/p>\r\n Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/em><\/p>\r\n Egy nagyobb t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a lisztet a s\u00f3val, a cukorral \u00e9s az \u00e9leszt\u0151vel. Az olajat \u00f6nts\u00fck a langyos v\u00edzbe, majd adjuk a sz\u00e1raz alapanyagokhoz. K\u00e9zzel dagasszuk \u00a0legal\u00e1bb 10-15 percig, am\u00edg a t\u00e9szta sim\u00e1v\u00e1 \u00e9s rugalmass\u00e1 nem v\u00e1lik. A t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l form\u00e1zzunk gomb\u00f3cot, helyezz\u00fck egy kiolajozott t\u00e1lba, takarjuk le, \u00e9s kelessz\u00fck 1 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl. <\/strong><\/p>\r\n A keleszt\u00e9si id\u0151 letelt\u00e9vel alaposan gy\u00farjuk \u00e1t, \u00e9s v\u00e1gjuk 6 egyenl\u0151 darabra. Mindegyikb\u0151l sodorjunk egyforma hossz\u00fas\u00e1g\u00fa hurk\u00e1kat, majd a k\u00e9t v\u00e9g\u00fcket cs\u00edpj\u00fck \u00f6ssze. Kend\u0151vel letakarva hagyjuk kelni a t\u00e9szt\u00e1kat tov\u00e1bbi 20 percig. <\/strong><\/p>\r\n K\u00f6zben egy faz\u00e9kban forraljuk fel a vizet. Amikor felforrt adjuk hozz\u00e1 a 2 ek. cukrot. A bageleket tegy\u00fck a forr\u00f3 v\u00edzbe 1 percre, egyszer ford\u00edtsuk meg \u0151ket. \u00c1ztat\u00e1s ut\u00e1n a bageleket helyezz\u00fck \u00e1t egy\u00a0s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire. <\/strong><\/p>\r\n 190\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 20 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.<\/strong><\/p>\r\n Ha tetszett a bejegyz\u00e9s k\u00f6vess Facebookon<\/a>, illetve Instagramon<\/a> is!<\/strong><\/p>","type":"rich"}\r\n
<\/a><\/a><\/p>\r\n