{"version":"1.0","provider_name":"\u00cdzb\u0151l t\u00edz","provider_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu","author_name":"Sz\u0171cs R\u00e9ka","author_url":"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/author\/szucs_reka\/","title":"\u00c1fony\u00e1s galette","html":"<p><strong><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_5043-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-55 alignright\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_5043-2.jpg\" alt=\"IMG_5043 (2)\" width=\"309\" height=\"464\" \/><\/a>T\u00f6k\u00e9letes desszert ez a rusztikus, kiss\u00e9 szab\u00e1lytalan form\u00e1j\u00fa francia lep\u00e9ny. A siker garant\u00e1lt, hiszen roppant egyszer\u0171en elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, rendk\u00edv\u00fcl mutat\u00f3s, \u00e9s az illatoz\u00f3 s\u00fclt gy\u00fcm\u00f6lcs az oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1val mennyei p\u00e1rost alkot. Ha mindezt m\u00e9g h\u00e1zi van\u00edliafagylalttal is megkoron\u00e1zzuk, az \u00e9lvezet teljess\u00e9 v\u00e1lik. A gy\u00fcm\u00f6lcs \u00edzl\u00e9s szerint vari\u00e1lhat\u00f3, \u00e9n biztos vagyok benne, hogy a ny\u00e1ron minden szezon\u00e1lis gy\u00fcm\u00f6lccsel el fogom k\u00e9sz\u00edteni. A k\u00f6vetkez\u0151 alkalommal val\u00f3sz\u00edn\u0171, hogy a s\u00e1rgabarack-levendula, vagy a s\u00e1rgabarack-thai citromf\u0171 kombin\u00e1ci\u00f3 mellett fogok d\u00f6nteni. <\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A van\u00edliafagylalt recept <a href=\"http:\/\/www.davidlebovitz.com\/2009\/02\/vanilla-ice-cream\/\">David Lebovitz-t\u00f3l<\/a> sz\u00e1rmazik. M\u00e1r \u00a0j\u00f3 ideje csak ezt a receptet haszn\u00e1lom, mert nagyon kr\u00e9mes \u00e9s l\u00e1gy, hab\u00e1r cseppet sem kal\u00f3riaszeg\u00e9ny.<\/strong><strong>\u00a0Fagylaltg\u00e9p hi\u00e1ny\u00e1ban \u00e9n a m\u00e9lyh\u0171t\u0151s-mixeres verzi\u00f3t szoktam alkalmazni, de akinek van otthon, haszn\u00e1lja a fagylaltg\u00e9pet, azzal m\u00e9g t\u00f6k\u00e9letesebb \u00e1llagot fog el\u00e9rni.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><em><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k a van\u00edliafagylalthoz:<\/strong><\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>250 ml teljes tej<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>500 ml habtejsz\u00edn<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>10 dkg cukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>5 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 r\u00fad van\u00edlia kikapart magja<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>csipet s\u00f3<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>\u00a0<em>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/em><\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A tejet a csipet s\u00f3val \u00e9s a van\u00edliar\u00fad kikapart magj\u00e1val egy l\u00e1basba tessz\u00fck, \u00f6sszemeleg\u00edtj\u00fck.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>K\u00f6zben a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a cukorral habosra kikeverj\u00fck.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A t\u0171zr\u0151l leh\u00fazzuk a tejet, hozz\u00e1adjuk a habosra kevert toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1s kever\u00e9ket. Visszatessz\u00fck a t\u0171zre. Nagyon alacsony l\u00e1ngon addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg kiss\u00e9 be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik. Az \u00e1llaga akkor megfelel\u0151, ha a fakan\u00e1lon, vagy spatul\u00e1n v\u00e9gigh\u00fazzuk az ujjunkat, \u00e9s a kr\u00e9m m\u00e1r nem folyik \u00f6ssze, a cs\u00edk megmarad.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>T\u0171zr\u0151l lev\u00e9ve hozz\u00e1keverj\u00fck a tejsz\u00ednt.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Hagyjuk teljesen kih\u0171lni. M\u00e9lyh\u0171t\u0151be tessz\u00fck, majd megszil\u00e1rdul\u00e1sig n\u00e9h\u00e1ny alkalommal botmixerrel \u00e1tkeverj\u00fck.<\/strong><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_5032-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-59 alignright\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_5032-2.jpg\" alt=\"IMG_5032 (2)\" width=\"283\" height=\"425\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_5007-21.jpg\"><img class=\"  wp-image-58 alignleft\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_5007-21.jpg\" alt=\"IMG_5007 (2)\" width=\"281\" height=\"422\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><strong><em>Hozz\u00e1val\u00f3k az \u00e1fony\u00e1s galette-hez (1 db 18 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 lep\u00e9nyhez)<\/em> :<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>180 g<\/strong><strong> finomliszt<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>125 g<\/strong><strong> hideg vaj<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 csapott ek. cukor<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>csipet s\u00f3<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1-3 ek. hideg v\u00edz<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>250 g<\/strong><strong> \u00e1fonya<\/strong><\/li>\r\n<li><strong>1 ek. kem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/em><\/p>\r\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>A lisztet a cukorra \u00e9s a csipet s\u00f3val elkeverj\u00fck, hozz\u00e1adjuk a kock\u00e1ra v\u00e1gott hideg vajat, kez\u00fcnkkel elmorzsoljuk. Adjunk hozz\u00e1 annyi vizet, hogy a t\u00e9szta \u00f6ssze\u00e1lljon. \u00a0Folpackba csomagolva a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck 1 \u00f3r\u00e1ra.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180 \u00b0C-ra. Az \u00e1fony\u00e1t a kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel elkeverj\u00fck. <\/strong><\/p>\r\n<p><strong>A t\u00e9szt\u00e1t kivessz\u00fck a h\u0171t\u0151b\u0151l, nagyj\u00e1b\u00f3l k\u00f6r form\u00e1j\u00fara ny\u00fajtjuk, a tepsire helyezz\u00fck. Halmozzuk r\u00e1 az \u00e1fony\u00e1t \u00fagy, hogy a sz\u00e9l\u00e9n kb. 3-4 cm-es s\u00e1vot hagyjunk szabadon. A t\u00e9szta \u00fcresen maradt r\u00e9sz\u00e9t sz\u00e9pen hajtsuk fel k\u00f6rben. Tegy\u00fck a s\u00fct\u0151be. 25-30 perc alatt s\u00fcss\u00fck aranybarn\u00e1ra.<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Ha tetszett a bejegyz\u00e9s k\u00f6vess <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/izboltiz\">Facebookon<\/a>, illetve <a href=\"https:\/\/instagram.com\/izboltiz\/\">Instagramon<\/a> is!<\/strong><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_5049-2.jpg\"><img class=\"  wp-image-57 aligncenter\" src=\"https:\/\/izboltiz.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/IMG_5049-2.jpg\" alt=\"IMG_5049 (2)\" width=\"750\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>","type":"rich"}